"Det var i 1880 at et par Svendborgdamer opfordrede mig til at oprette en pigeskole i Svendborg. Jeg var den gang lærerinde på Hvidkilde. Så overtog jeg for 400 kr., hvoraf jeg selv ejede de 100, frøken Povlsens Pigeskole i "Ane Hvides Gaard" (Museet). Byen var jo ikke så stor, og der var ikke mange elever til en sådan skole. De fleste sendte deres børn i almueskolen, og der var også forskellige privatlærerinder"
Ida Holst i interview i Svendborg Avis fra 4.3. 1927